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Grande discussion – Juliette Brun – Juliette et chocolat

Juliette Brun, créatrice et directrice de la chaîne de restaurant Juliette & Chocolat, est une chocolatière et une entrepreneure avec une sacrée dent sucrée. Française, née au Brésil, Juliette a vécu un peu partout dans le monde avant de se poser à Montréal, où elle fonde à 22 ans Juliette & Chocolat; un restaurant consacré aux desserts et à la gourmandise.

17 ans plus tard, elle est une femme d’affaire accomplie avec ses 8 restaurants, une boutique en ligne, plusieurs émissions télé à son actif, auteure de 2 livres, ses produits disponibles à travers le Québec et 1 première franchise qui ouvre dans quelques semaines. En parallèle, elle est maman de 5 enfants qui comblent les dernières heures qui lui reste dans ses journées.

Comment a-t-elle géré les impacts de la pandémie? Comment s’est-elle adaptée? Comment se passe la mise en place du concept de la franchise? Quels ont été les défis de la mise en place? Quelles leçons en tire-t-elle pour le futur? Quelle est sa vision pour les 2-3 prochaines années? Quels sont ses trucs pour concilier famille et travail?

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